2017-04

スポンサーサイト - --.--.-- --

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

十四代 純米吟醸 龍の落とし子 25BY - 2014.11.13 Thu

息子の誕生日会で開けました。

IMG_5561_convert_20141103151709.jpg

このお酒、家呑みは久しぶりなんですが、、

なんですかこの素晴らしいバランスはw

さすが十四代という感じですねぇ。

マスカットやメロンを感じながらもさらっとした綺麗な甘みが特徴的。

決して飛びぬけた何かがあるわけではないけど

唯一無二の絶妙なこのバランス感が十四代らしさなんでしょう。

もちろん、「俺、あの十四代を呑んでるぜ!」的な

ミーハー心があるのは否定しないけど

それでもこのお酒は素晴らしいと思います。

十四代 純米吟醸 龍の落とし子 25BY
やもとメーター 4.7/5.0

スポンサーサイト

スーパーくどき上手 純米大吟醸 - 2014.09.19 Fri

今年2本目のくどき上手。

IMG_5263_convert_20140913111215.jpg

いつもの酒屋さんの頒布会(辛口純吟雄町生)以来ですね。

「くどきといえばこれでしょ!」的なことを聞いたので

興味本位で買ってみました。

香りはいかにもという華やかな香り。

柔らかな甘みにしっかりした旨みを感じます。

酸は弱いですね。

舌に苦みを置いてスーッとキレていくんですが余韻も長め。

うーん、1杯でおなかいっぱい!

この時期に呑むのはちょっと、、

くどきらしいといえばそうなんだと思うし

好きな人にはたまらないお酒なんだろうけど

また買うことはないかな~って感じ。(値段的にもね)

自分がくどきを買うなら酒未来・辛口純吟・ばくれんあたりかな。

スーパーくどき上手 純米大吟醸

やもとメーター 4.1/5.0

とかなんとか言ってるけど

呑む季節やその時開栓しているお酒によっては

メーターの数値は上がっていた気がしないでもない。

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

山形正宗 まろら 実験酒 2013 - 2014.09.05 Fri

山形正宗は初めて買いました。初めての購入が実験酒(^_^;)

IMG_5158_convert_20140903184916.jpg

外呑みでは何度か呑んでますが

記憶に残る(好みの)酒ではなかったという印象の山形正宗。

酒屋さんに勧められて面白そうだったので買ってみました。

で、まろらって何?って話になるんですが

主に赤ワイン醸造で活用する「マロラティック発酵」(MLF)技術を

日本酒に活用したそうです。略して「まろら」

で、MLFというのは

「乳酸菌の働きによりお酒に含まれるリンゴ酸が乳酸に変化することで

優しく柔らかな味わいを生み出します」ってことらしいです。

「また成分として温旨酸(おんしさん=温めて美味しい酸)を多く含みますので、

ぜひいろいろな温度帯でお試しください」

とも裏ラベルにあります。(詳しくはこちらへどうぞ。)

香りはリンゴ・バナナに僅かな乳酸系の香り。

含むと優しく柔らかい甘みとコクを感じますが

乳酸系のまろやかな酸がキュッとしめてくれます。

冷や、常温、上燗と試しましたがどの温度でもいいですね。

食事にも合わせやすくかなり気に入りました。

来季は是非一升瓶でお願いします。

山形正宗 まろら 実験酒 2013
やもとメーター 4.5/5.0

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

十四代 角新 中取り純米無濾過 本生 - 2014.05.25 Sun

久しぶりの家呑み十四代です。

IMG_4291_convert_20140518225935.jpg

初日は僅かに生熟のような含み香を感じたんですが

2日目からは気にならなくなりました。僕の鼻がおかしかったのかな。

この酒も日に日に良くなりました。

滅多に買えない分、呑む前にかなりハードルが上がっているわけですが

その期待を裏切らない安定感は素晴らしいものがあります。

やっぱり十四代は旨いです!

ここから追記↓

6日目 

らしさ全開!メロンだね~。

でもこの日呑み比べていた而今八反の方が好き。

ちょっと甘みがべたついてる感あり。

もう少ししっかりキレてくれればな~と思ったけど

それはそれでらしくはないですね(^_^;)

十四代 角新 中取り純米無濾過 本生
やもとメーター 4.4/5.0

いつもお付き合いいただきありがとうございます。
↓よろしければ、ポチっと応援お願いします

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

くどき上手 辛口純吟 雄町 生酒 - 2014.03.28 Fri

このラベルのバランス感好きだなー。

オリジナルより断然かっこいいと思ったのは僕だけでしょうか?

IMG_3821_convert_20140326215153.jpg

くどきは久しぶりの家呑みです。

まず外さない銘柄だとは思うのですがなかなか買うタイミングが合わずでした。

今後はかき沼さんもメインでお世話になるつもりなので1年に1本は呑むことになりそうです。

さて頒布会のこのお酒。

購入当初はまだかたいとの情報だったので2ヶ月ほど置いてみました。

その甲斐あってかなのかはよく分かりませんが

結果的にはかなりストライクなお酒でした。

くどき上手らしく華やかでふくらみのある甘旨みを感じながらもしっかりとキレる。

辛口純吟というだけのことはありますね。この辛みがとても良いです。

まあでもこのキレかたはくどきらしくないのかもしれませんけどねw

フルーティーな辛口好きにはバッチリな1本だと思います!

くどき上手 辛口純吟 雄町 生酒
やもとメーター 4.5/5.0

いつもお付き合いいただきありがとうございます。
↓よろしければ、ポチっと応援お願いします

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ
にほんブログ村

NEW ENTRY «  | BLOG TOP |  » OLD ENTRY

プロフィール

やもと

Author:やもと
21BY 山間 T8 直汲み生を
呑んで日本酒に目覚めました。
自分が感じたままに書きます。
家呑みで修行は嫌なので
ほとんど冒険はしません。
そんな日本酒6年生の
日々の晩酌備忘録です。
が、今後は酒だけではなく
自分の趣味についても
ゆるーく書いていこうと思います。

(注)「やもとメーター」とは
その時の自分の好み度を
後に自分で確認するために
採点しているのものですので
あしからずご了承ください。

ブログランキング

リンク

カテゴリ

未分類 (1)
岩手 (1)
秋田 (13)
山形 (9)
宮城 (3)
福島 (8)
栃木 (4)
埼玉 (5)
新潟 (7)
長野 (5)
静岡 (1)
愛知 (11)
三重 (11)
京都 (1)
兵庫 (1)
広島 (2)
島根 (4)
山口 (6)
高知 (1)
愛媛 (1)
佐賀 (2)
外呑み (41)
クラフトビール (5)
焼酎 (0)
旅行 (4)
キャンプ (3)
音 (1)
家族 (1)
メモ (4)
その他 (1)

月別アーカイブ

最新記事

最新コメント

検索フォーム

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。