2011-09

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飛露喜 特別純米 無ろ過生原酒 - 2011.09.24 Sat

約9ヶ月間氷温で眠ってもらいました。


DSC_2368_convert_20110923233017.jpg


今季2本目のこのお酒。


DSC_2346_convert_20110923213135.jpg  さて、どのように変化しているでしょうか。


香りはそんなに変化してないかな(たぶん)


DSC_2345_convert_20110923212854.jpg


9ヶ月経ってもフレッシュ感は健在です。


酸がいいね~!!


甘旨の厚みは出たけどこの酸があるから重さを感じない。


キレの主張しすぎない渋辛もいい感じ。


コストパフォーマンス抜群の1本です。

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プロフィール

やもと

Author:やもと
21BY 山間 T8 直汲み生を
呑んで日本酒に目覚めました。
自分が感じたままに書きます。
家呑みで修行は嫌なので
ほとんど冒険はしません。
そんな日本酒6年生の
日々の晩酌備忘録です。
が、今後は酒だけではなく
自分の趣味についても
ゆるーく書いていこうと思います。

(注)「やもとメーター」とは
その時の自分の好み度を
後に自分で確認するために
採点しているのものですので
あしからずご了承ください。

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