2017-11

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花邑 純米 生酒 - 2014.06.21 Sat

口にするのは初めての銘柄です。

十四代の高木さんが造りに関わってるみたいですね。

IMG_4531_convert_20140618225425.jpg

さて開栓!

フレッシュで華やかな上立ち香。ブドウ的な芳醇な香り。

含むと口の中いっぱいに甘みが広がりますが

抜けが良くキレもいいのでしつこくはありません。

自分が好きな華やかさとは違う香りで一瞬嫌な予感がしましたが

香りからはあまり想像できなかった酸が

重くなりすぎないようバランスを整えるいい仕事をしています。

絶妙のバランスです。

ぬる燗にもしてみましたがこれが結構イケる。

自分はこういう燗酒好きですけどね。

そのうち純吟雄町の方も試してみたいと思います。

花邑 純米 生酒
やもとメーター 4.2/5.0

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こちら、一度、飲んでみたい銘柄です♪
ひまりやさんでお会いしたトマリさんに送ってもらおうと思ったのですが、何分、お忙しいみたいです(*‘∀‘)


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プロフィール

やもと

Author:やもと
21BY 山間 T8 直汲み生を
呑んで日本酒に目覚めました。
自分が感じたままに書きます。
家呑みで修行は嫌なので
ほとんど冒険はしません。
そんな日本酒6年生の
日々の晩酌備忘録です。
が、今後は酒だけではなく
自分の趣味についても
ゆるーく書いていこうと思います。

(注)「やもとメーター」とは
その時の自分の好み度を
後に自分で確認するために
採点しているのものですので
あしからずご了承ください。

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