義侠 純米原酒 特別栽培米 常温熟成酒 火入酒 ２０BY - 2014.12.05 Fri

自分には珍しく熟成酒にチャレンジしてみましたｗ



兵庫県東条産特A地区山田錦１００％使用

総米１５００ｋｇ仕込　精米歩合６０％というスペック。

お店の方曰くかなり熟成感がありますよと。

まずは冷酒。

うん、熟熟しててかなり厳しい。けど無理ではない。

つぎに常温。

結構ありかもね。

ぬる燗。

なにこれ、超呑みやすい。うまし！！

熱燗。

ちょっと辛いかな。

というわけでこの酒はぬる燗がとてもいいです。

熟を感じさせず柔らかい米の旨みが広がって

ゆるゆる呑める感じですね。

まあ店の人もそう言ってたけどｗ

義侠　純米原酒　特別栽培米　常温熟成酒　火入酒　２０BY
やもとメーター　4.2/5.0

ぬる燗は素晴らしいけど他の温度帯がちょっと…。