2017-11

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醸し人九平次 山田錦50 別注うすにごり生原酒 - 2014.02.12 Wed

毎年楽しみにいる秋貞商店さんのPB商品。今季は四合瓶のみの発売です。

IMG_3574_convert_20140212170112.jpg

今季はラベルの仕様が変わりましたね。

昨季までは緑文字で別注うすにごり生原酒でしたが赤文字で本生しぼりたてと押してあります。

肉眼ではオリの存在を確認できません。

秋貞さんのブログによれば今季はあえて少なめの仕様みたいです。

さて開栓します。

上立ち香は瑞々しい果実、上品な白い花。

いかにも九平次山田錦という香りですw

含むとやっぱり九平次らしいマスカット。

甘酸のバランスも良く舌先に感じるガス感がいい感じ。

上顎に渋酸を感じながら綺麗にキレていきます。

昨年末に山田錦50の新酒生酒を呑みましたが

それと比べると一回り甘みに厚みがあるような。

開栓後はマスカットからライチに変化。

いかにも九平次らしい透明感のある白ワインのような酒ですね。

今回3本購入しました。飲み頃が2/12~14なので1本は今月中に開栓し

もう1本は少し寝かせて4月、5月ぐらいに開けたいです。

久しぶりに雄町のうすにごりも呑みたいですね。

荒川さん辺りが企画してくれることを期待します(無理か)

醸し人九平次 山田錦50 別注うすにごり生原酒
やもとメーター 4.3/5.0

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プロフィール

やもと

Author:やもと
21BY 山間 T8 直汲み生を
呑んで日本酒に目覚めました。
自分が感じたままに書きます。
家呑みで修行は嫌なので
ほとんど冒険はしません。
そんな日本酒6年生の
日々の晩酌備忘録です。
が、今後は酒だけではなく
自分の趣味についても
ゆるーく書いていこうと思います。

(注)「やもとメーター」とは
その時の自分の好み度を
後に自分で確認するために
採点しているのものですので
あしからずご了承ください。

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