2017-08

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豊賀 純米大吟醸 美山錦 直汲み無濾過生原酒 - 2014.02.14 Fri

平湯旅行ついでに寄った生坂屋さんにて購入しました。初めて口にする銘柄です。

IMG_3409_convert_20140211231000.jpg

いざ開栓!

香りは甘酸っぱいりんごのような果実香。メロンの香りもしますね。

含むと厚みのある甘旨みが広がりますが酸のバランスが良く

素早くしっかりスパッとキレるのでくどさは全く感じないです。

直汲みらしく舌先にもピリッときます。

ほんの僅かに苦みも感じますがいいアクセントになっています。

開栓2日目は柑橘系を思わせる果実味に変化し若干スッキリ方向になりますが

3日目からはデリシャスリンゴを思わせる果実に変化。

爽やかさを保ちつつ妖艶な甘みと酸渋を感じながらもしっかりとキレるのが素晴らしい!

まさに蜜の多いリンゴをかじったような感覚ですね。

この酒は凄いですよ。

甘酸ジューシースタイルが好きな方は見かけたら買いの一本です。

旨酒に出会わせてくれた生坂屋さんに感謝!

豊賀 純米大吟醸 美山錦 直汲み無濾過生原酒
やもとメーター 4.7/5.0

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● COMMENT ●

高評価ですね

メータ4.7とは高評価なお酒ですね。まだ売っているようであれば購入してみたいのですが、最近、謙信とか月不見の池とか・・・色々買いすぎて財布の中身が心配です 笑

これはまじ旨いですよね~
四ツ谷で呑んで旨いな~思って 同じく生坂屋さんで買ったのですが
都内ではどこかなぁ~と思います。。。

Kじさん
最近の僕のストライゾーンど真ん中のお酒です。
ただここからさらに味が乗ってくると
ど真ん中からは外れていくと思います。

OIRAnさん
これはまじ旨かったです~。
確か聖地は取扱いありますよね。
あとは千葉のいとうさんですかね。


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プロフィール

やもと

Author:やもと
21BY 山間 T8 直汲み生を
呑んで日本酒に目覚めました。
自分が感じたままに書きます。
家呑みで修行は嫌なので
ほとんど冒険はしません。
そんな日本酒6年生の
日々の晩酌備忘録です。
が、今後は酒だけではなく
自分の趣味についても
ゆるーく書いていこうと思います。

(注)「やもとメーター」とは
その時の自分の好み度を
後に自分で確認するために
採点しているのものですので
あしからずご了承ください。

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